[서면] 무더운 여름 시원한 음식과 함께 '문어쟁반모밀'

 

 

"오렌지쥬스10밧"의 맛집여행

 

 

## 해당사진과 글은 (저)개인적인 맛의평가입니다

참고만 하시고 맛에 대한 평가는 개개인에게 돌리겠습니다 ## 

 

 

 

---- 모든 이들에게 만족되는 맛집을 찾는게 영원한 숙제인듯 합니다.

그리고 맛집에 대한 추천이든,,, 비추천,,, 면피등,,,

비록 '맛집여행기' 라는 테마로 글을 올리지만 항상 맛집만 올리는 것은 아니라고 생각합니다.

저의 글과 사진 속에서 각자의 정답을 찾기 바랍니다. ^^ ----

 

 

 

오렌지쥬스10밧 맛집여행 모티브는

"가격 싸고 맛있는 맛집"이 최고의 맛집이라고,,,

가격 비싼 음식은 비싼 재료와 좋은 환경에서 먹으니 당연히 맛있겠죠?! ^^;;

태국에 있을때 텐밧(270원)이라는 최소금액으로

몇천밧하는 레스토랑 음식보다 길거리 10밧짜리 오렌지쥬스가

가격대비 더 맛났던 기억에,,, 지금껏 텐밧이라는 닉네임을 사용하고 있듯이

싸면서 맛있는 맛집을 찾아 텐밧은 앞으로 숨바꼭질 계속~ing ^^;;

 

 

 

'텐밧'의 맛집여행에

많은 사진이 첨부 되다보니

스크롤의 압박으로

몇몇 분들께 성가심을 주는듯 합니다

그러나

'텐밧'의 맛집여행은

비단 단편적인 맛집정보 전달에서 그치지 않고

'텐밧'이라는 가상인물을 통해

맛집을 매개체로 다양한 인간의 삶을

사진과 글을 통해 표현하고

서사 형식으로 이야기를 전개하며

사진이 첨부되다보니

(몇몇 분들께 스크롤의 압박이라는

성가심을 주는듯 합니다)

맛집여행과 이야기를 통해

인간냄세나는 글과 사진으로

힘겨운 삶을 잠시나마 잊을수 있는

술한잔?! 오아시스?! 신기루?! 같은

맛집여행을 표현하기 위함을

이해해 주셨음 합니다 ^^

 

 

 

 

 [서면 밀리오레 맞은편] 무더운 여름 시원한 음식과 함께

 

여름별미 문어쟁반모밀

 

 

 " 오대장 "

 

 

 

 

 

 

 

 

무더운 여름 이열치열이라고 하지만

'텐밧'은 시원한 음식이 좋습니다

그래서 삼계탕, 단고기 등 뜨거운 보양식 보다

6~8월까지만 맛볼수 있는 바다의 삼계탕

'갯장어 하모회' '제주활어 독가시치'

시원한 닭육수와 모밀의 조화 '초계탕' 등

시원한 보양음식을 즐겨합니다.

 

여름철 보양음식 못지않게 즐겨하는 것,,

면음식도 빼놓을수 없습니다

냉면, 밀면, 콩국수, 냉국수, 모밀 막국수 등

 

서면 밀리오레 맞은편 공구상가 쪽

모밀면과 문어의 만남

여름별미 '문어쟁반모밀' 맛보러

 "오대장"(으)로

맛집여행합니다~

 

 

 

 부평동 '한치모밀쟁반'으로 줄서는 맛집이 있습니다

 요전 그곳 ('텐밧') 포스팅중 차림표를 보니

한치모밀쟁반 大 25,000원, 小 20,000원 인데 비해

한치보다 배는 비싼 문어로 내어오는

문어쟁반모밀

가격은 일단 좋습니다.

그러나 내어오는 문어의 양과

문어와 모밀면 그리고 고추장소스가 만나

얼마나 조화를 이뤄내는지 중요하겠죠 ^^

 

 

 

 

 

여기서 잠깐!!! 건강에 알고먹는 맛집 속으로,,,

 

문어는 동맥경화, 간장병, 변비, 미각장애에 좋고

시력회복과 빈혈방지에 상당한 효과를 가져올 뿐만 아니라

콜레스테콜계의 담석을 녹이는 작용을 한다는 타우린이 약34%가량 함유하고 있다.

그외 다량의 비타민 함유로 보양식으로 널리 알려져 있다.

타우린은 문어에 가장 많이 들어있는 성분으로 예로부터 혈압이 높거나 심장병 등 순환기계 질병에 걸리면

문어를 푹 고아 먹였다는 민간요법도 전해질 정도로 타우린의 효능은 탁월하다

그리고 해독작용을 도와 피로회복을 돕고 얼굴에 생기가 돌게 한다.

 

 (위 통문어 사진은 종전 포스팅때 맛본

'통문어' 입니다 ^^ 착오 없으시길,,,)

  

 

오늘의 주인공

문어쟁반모밀 등장합니다~

 

 

 

문어 반마리쯤 내어준다고,,

반마리를 입체적으로 (옆으로)썰어 통으로 내어주면

좀더 먹음직스럽지 않을까?! 생각해 봅니다

그리고 문어와 모밀, 나름 명품음식인데

담아내는 쟁반이?!ㅎㅎ 좀~더~ 이쁘고 고급스러우면 한층더,,

암튼 가격대비 문어 썰어옴(양)이 착합니다. 

 

 

 

싱겁게, 짜게,, 개인 식감에 따라,,,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

방금  삶아 내어와, 쫄깃한 문어의 식감

달콤 짭조롬한 초장소스

시원한 모밀막국수의 조화

무더운 여름 시원한 별미로,,,

 

 

 

  

 

 

 

 

 

  

 

 

오대장 010 8319 1777

 

 

이상보다 현실이 코앞이라 매번 실천하지 못했는데

드디어 하늘을 날게 되었습니다~

그들 속에서 보고, 듣고, 맛보고, 느끼며

지친 영혼의 보양을 하고 오겠습니다

이번 여행의 테마는 가능한 최소비용으로

로컬버스를 타고 필~ 꽂히는 곳에 무작정 내려

그들이 살아가는 모습들, 시장, 먹거리 등등,, 경험할 생각입니다

 

'오렌지쥬스10밧' 태국여행(맛집&봉사 등) 기대해 주시길,,,

 

 

 

 

 

 

 

 

오렌지쥬스10밧의 맛집여행

 

http://blog.daum.net/orangejuice10bat